Coloridos mercados de Oaxaca

Los mercados de Oaxaca son coloridos lugares llenos de movimiento y tradiciones vivas. Los mercados han sido el punto de reunión tradicional desde mucho antes de la colonización. Casi todos los grupos étnicos han comerciado sus productos en mercados.

Qué verá en los mercados

Se pueden encontrar muchas cosas en los mercados; en los más tradicionales se venden frutos y verduras pero hay muchos otros que que tienen una gran variedad de artículos como el 20 de Noviembre y el Benito Juárez de la ciudad de Oaxaca. Se encuentran artesanías de todo el estado de Oaxaca como ropa típica, alebrijes, barro negro, piñatas, hojalatería, cerámica, cuchillería, textiles, jarciería, y madera tallada. La atmósfera del lugar tiene olor a flores y al suculento sabor de la comida oaxaqueña. Se expende chocolate, el cual se prepara con leche fría o caliente. También se encuentra el pan de yema, con su suave consistencia y sabor adornado con semillas de ajonjolí y que es el compañero ideal para el chocolate. Un punto obligado son los puestos de agua fresca. Hay algunos con una tradición de más de cien años. Algunas personas cuentan que antes de la llegada de las máquinas que elaboran el hielo a Oaxaca, el hielo se recolectaba en los cerros cercanos en la época de invierno. Hoy, las nieves oaxaqueñas han ganado un lugar indiscutible en la preferencia de propios y extraños y, por supuesto, se pueden degustar en los mercados.

El Tasajo de Oaxaca

Tasajo, es el nombre local de la carne para asar; un pasillo increíble del mercado 20 de Noviembre, humeante con sabor a carne asada, donde la gente se reúne a comprar el tasajo y los vendedores lo asan sin costo extra, es un sitio obligado para los que gustan de comer a la manera callejera de México. De hecho, cuando te dispones a saborear el tasajo, algunas mujeres llegarán con todos las guarniciones posibles: guacamole, salsa, chiles de agua, limones, tortillas, rábanos, cebollas, lechuga, aguacates, y mucho más.

El colorido de los mercados de Oaxaca, donde la tradición y la vida cotidiana se entrelazan gustosas, llena los sentidos del viajero que, encontrando un espacio vivo del estado, encuentra una pieza más de la maravillosa cultura oaxaqueña.

Travel Guide Exploring Oaxaca

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